Hôtel-Restaurant Le Strasbourg - 24, rue du colonel Teyssier – 57230 Bitche
Hôtel-Restaurant Le Strasbourg - 24, rue du colonel Teyssier – 57230 Bitche Hôtel-Restaurant Le Strasbourg - 24, rue du colonel Teyssier – 57230 BitcheLes commandes de menus pour le 25 décembre 2025 sont closes.
Pour commencer votre réveillon de Noël nous vous proposons
des terrines de foie gras fait maison
d’une contenance de 300g (64.00€)
des pains et garnitures sont disponibles sur simple demande
Amuse-bouche
La salade hivernale à l’escolier fumé,
râpé de raifort
Entrée
La terrine de foie gras maison,
duo de potimarrons et clémentines corses,
graines de courges caramélisées
Deuxième entrée
La pana cotta de céleri, tourteaux et truffes,
noix de Saint Jacques marinées aux achards de citron
Plat
La ballotine de cuisse de chapon farcie aux morilles,
raviolis à la ricotta, pétales de choux de Bruxelles
Fromage
Une sélection de la Fromagerie des Prés à Hottviller
suppl 10€/pers.
Le dessert de Noël
Le Paris-Brest au pralin de noix de pécan et noisettes,
crémeux au chocolat
En accompagnement : pain à l’épeautre et beurre battu au beurre de noisettes
LE 24 AU SOIR (à retirer entre 13h et 16h)
LES 25, 26 A MIDI (à retirer entre 10h et 12h)
Réservation par mail : hotel@restaurant-le-strasbourg.fr
