Menu de Noël 2023 – Le Strasbourg

Les commandes de menus pour le 25 décembre 2023 sont closes.

Pour commencer votre réveillon de Noël nous vous proposons

des terrines de foie gras fait maison
d’une contenance de 300g (64.00€)
des pains et garnitures sont disponibles sur simple demande

Amuse-bouche

La crème de choux fleurs « Dubarry »,
caviar de hareng, fondant de crustacés

Entrée

La tartelette de foie gras maison,
fines tranches de magret de canard fumé,
quetscheschlaeggel, salade d’herbes

Entre-deux

Le velouté de gambas et Saint-Jacques,
espuma d’oursin

Plat

Le filet de veau Wellington, pommes de terre « ratte »,
tomates séchées, crème aux morilles

Le dessert de Noël

Le macaron aux marrons en différentes textures,
griottines et jus d’argousier

LE 24 AU SOIR (à retirer entre 13h et 16h)

LES 25, 26 A MIDI (à retirer entre 10h et 12h)