frde Hotel-Restaurant Le Strasbourg - 24, rue du colonel Teyssier – 57230 Bitche
E-Mail le-strasbourg@wanadoo.fr Telefon +33 3 87 96 00 44
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Die Karte

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Vorspeisen

Hauptgerichte

Markt-menü

saisonal und regional kochen Ihnen,

Lutz Janisch und sein Team, ein Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

 

40.00€

inkl. Weinempfehlung (2x10cl) – 52.00 €

"Sonnenblumen"

Saisonmenü

„Zarenfrühstück“
Rindertartar, pochiertes Wachtelei und Saiblings-Kaviar

oder

hausgemachte Gänseleber und Pflaumenmus
von der Eschviller Mühle, Rosinentoast

Jakobsmuscheln auf Cabrette-Kartoffeln
und rote Beete-variation

oder

Hummer-lasagne, Sellerie-Risotto
und Langustinenschaum

Kürbiseis an gegrillten Sonnenblumenkernen
und Erdnussöl

Filetstück vom Ibericoschwein „ Solomillo“,
Chorizo-Chips und Auberginenpüree

oder

Kabeljaufilet an Steinpilzen gratiniert,
Gnocchi und Zucchinispaghetti

Tiramisu von Zwetschgen an Amaretto
und Basilikum “ Blue Afrika”

oder

leichtes Apfelmuss im Karamelherz

62.00€

inkl. Weinempfehlung (3x10cl) – 80.00 €

Sie können auch Geschenkgutscheine auf Anrage bei uns erwerben
Preise ab 127.00€ für zwei Personnen inklusive aller Getränke.

Apothéose

« von hier und da »

8.Gang-Überraschungsmenü

88.00€

mit korrespondierenden Weinen (6x10cl) 124.00

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