frde Hotel-Restaurant Le Strasbourg - 24, rue du colonel Teyssier – 57230 Bitche
E-Mail le-strasbourg@wanadoo.fr Telefon +33 3 87 96 00 44
frde Hotel-Restaurant Le Strasbourg - 24, rue du colonel Teyssier – 57230 Bitche
E-Mail le-strasbourg@wanadoo.fr Telefon +33 3 87 96 00 44

Die Karte

die aktuelle karte

Vorspeisen

Hauptgerichte

Markt-menü

saisonal und regional kochen Ihnen,

Lutz Janisch und sein Team, ein Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert

 

40.00€

inkl. Weinempfehlung (2x10cl) – 52.00 €

"Rosmarin"

Saisonmenü

Vitello Tonnato,
Kräuter aus unserm Hausgarten
Kapernblätter und Parmesansplitter

oder

Glasenberger Tomaten-carpaccio,
Büffelmozzarella und gebratene Gambas

 

 Pochiertes Freilandei
an frischen Pfifferlingen, Bohnenkraut und Sommertrüffeln

oder

Ricottaraviolis, Forellenfilet “ Christophe Werner” und Piment-Zitronenmarinade

 

Rosmarinsorbet
und griechisches Olivenöl

 

Rumsteak „Rossini“ gebackene Entenleber,
leichte Bearnaise

oder

Heilbuttfilet einseitig gebraten, “ Biscayenne “
weisse Buttersauce

 

 Blaubeer-clafoutis an Vanilleeiscreme
und Wiesenkönigin-creme

oder

Panacotta an Limetten,
Himbeeren und Pistazienstreusel

62.00€

inkl. Weinempfehlung (3x10cl) – 80.00 €

Sie können auch Geschenkgutscheine auf Anrage bei uns erwerben
Preise ab 127.00€ für zwei Personnen inklusive aller Getränke.

Apothéose

« von hier und da »

8.Gang-Überraschungsmenü

88.00€

mit korrespondierenden Weinen (6x10cl) 124.00

Bitte wählen Sie dieses Menü nur mit allen Tischgästen

Möchten Sie einen Tisch reservieren ?

Stellen Sie Ihre Anfrage ganz einfach mit wenigen Klicks.